Camila de Santis
Nutricionista
Camila de Santis
CRN- 4 23101927
Nutricionista, Mestra em Saúde Pública pela Fiocruz/RJ, Pós Graduada em Nutrição Clínica pela Faculdade de Medicina da USP e Pós Graduanda em Nutrição Funcional e Fitoterapia. Especialista em emagrecimento saudável, ganho de massa muscular, reeducação alimentar e otimização de marcadores de saúde.
Atua como Coordenadora Geral do Projeto Terrapia da Fiocruz/RJ (Alimentação Viva e Agroecologia na Promoção da Saúde), Nutricionista Clínica, professora, palestrante e culinarista plant based.


Meu
método de
atendimento
INDIVIDUALIDADE
Meu atendimento nutricional é totalmente individualizado, com cada plano sendo único e elaborado em parceria com o paciente.
ADEQUAÇÃO
Levo em consideração suas preferências alimentares e adapto o plano à sua realidade, garantindo que ele seja viável e sustentável. O cardápio pode ser vegano, vegetariano ou onívoro, de acordo com a sua preferência.
SAÚDE
As orientações são realizadas a partir da valorização de alimentos naturais e frescos. Podendo ou não, incluir brotos e sementes germinadas.
SUPORTE
Ofereço suporte contínuo, estando disponível diariamente via WhatsApp para esclarecer dúvidas e ajudar a superar qualquer dificuldade.
AUTONOMIA
Meu objetivo é que você conquiste autonomia para uma mudança permanente no comportamento alimentar.
MATERIAL APOIO
Para apoiar esse processo, disponibilizo diversos materiais que irão facilitar sua jornada rumo a um estilo de vida mais saudável
COMO FUNCIONA?
etapas do meu atendimento
1. ANAMNESE
Começamos com uma conversa inicial para entender o histórico de saúde do paciente. Isso inclui dados sobre hábitos alimentares, histórico familiar, doenças pré-existentes, uso de medicamentos, rotina de exercícios físicos, sintomas atuais entre outros aspectos relevantes.
2. AVALIAÇÃO FÍSICA
Na avaliação física, utilizo medições corporais e verifico sinais clínicos, como a qualidade da pele, unhas e cabelo, para avaliar a composição corporal e identificar deficiências nutricionais. Isso é crucial para monitorar a evolução do paciente e ajustar as recomendações nutricionais.
3. CÁLCULO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL E DO GET
No cálculo da composição corporal, utilizo bioimpedância e cálculos antropométricos para avaliar a proporção de massa muscular e gordura e no cálculo do Gasto Energético Total (GET) determino a quantidade de calorias necessárias diariamente. Esses cálculos são fundamentais para identificar o estado nutricional do paciente e estabelecer metas personalizadas, como ganho de massa muscular, perda de gordura ou manutenção do peso.
4. ANÁLISE DE EXAME DE SANGUE (CASO O PACIENTE TENHA TRAZIDO)
Avalio indicadores como níveis de vitaminas, minerais, colesterol, glicose e marcadores inflamatórios, entre outros. Esses resultados permitem identificar deficiências nutricionais, disfunções metabólicas ou riscos para determinadas doenças, ajudando a personalizar ainda mais o plano alimentar e as orientações nutricionais.
5. HISTÓRICO ALIMENTAR
Através dessas informações, consigo avaliar a qualidade da alimentação, identificar padrões, deficiências nutricionais e comportamentos alimentares que precisam de ajustes. Esse levantamento serve como base para ajustar as recomendações de forma prática e realista, respeitando as preferências e a rotina do paciente.
6. ELABORAÇÃO PLANO ALIMENTAR
O plano alimentar é desenvolvido em colaboração com o paciente, considerando suas necessidades, preferências, rotina e objetivos. Definimos metas realistas e ajustamos o plano conforme a evolução do paciente, respeitando horários de refeições, nível de atividade física e restrições alimentares.
7. PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTAÇÃO (CASO NECESSÁRIO)
A prescrição de suplementos é feita somente quando necessário, com base em deficiências identificadas por exames ou avaliação clínica. A escolha é individualizada, considerando a dosagem, tipo de suplemento e momento de uso. Oriento sempre sobre o uso seguro e eficaz dos suplementos, garantindo que complementem a dieta sem riscos à saúde.
8. REVISÃO DO PLANO ALIMENTAR E APRESENTAÇÃO DO MATERIAL DE APOIO
Na revisão do plano alimentar, discutimos detalhadamente todas as recomendações e esclarecemos dúvidas para garantir que o paciente entenda completamente as orientações. Também forneço materiais de apoio, como receitas, listas de compras e dicas práticas, para facilitar a implementação do plano. A versão final do plano pode ser entregue em até 48 horas após a consulta, permitindo ajustes e uma personalização mais precisa.
PLANOS DE ACOMPANHAMENTO
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Além do plano alimentar individualizado, todos os meus pacientes recebem e-books temáticos para facilitar e apoiar sua jornada alimentar.

O QUE DIZEM MEUS PACIENTES?







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